Château Minuty Prestige 2025 75 cl.

Beskrivelse

Duften har en aromatisk finesse med noter af gul grapefrugt, hvide ribs, blodappelsin og friske bær som hindbær. Smagen er sprød, stærk, ren og dvælende på ganen, der er dominerende smag af syrlige røde bær efterfulgt af noter af abrikos. Minuty Prestige kom først til verdens opmærksomhed for mere end 26 år siden, da vinmagerne Jean-Etienne og François Matton besluttede at bringe en signaturvin, med alle kendetegnene for en klassiker, til et bredere publikum af Provence-roséfans. Denne særlige årgang bygger på arven, med en udtalt mineralitet, der trækker en langvarig finish frem på ganen. Kraftfuld, men alligevel afbalanceret, viser den præcis den slags magi, der kan opnås ved at bruge druer høstet fra nogle af de bedste Provence-terroirs. Château Minuty Prestige er lavet af Provence druer, der er blevet plukket og sorteret i hånden. Den blander grenache (70%) for sine elegante aromaer og syrah (15%) for sin aromatiske kompleksitet. Cinsault (5%) er tilføjet for sin livlighed, mens roll (10%) – en top Provence hvid druesort valgt på grund af sine jordagtige aromaer – afslutter blandingen. Vinfremstillingstemperaturer overvåges omhyggeligt, så de forbliver lave nok til at fastholde druernes aromatiske potentiale, men høje nok til at få deres finesser frem.