Château Minuty Cuvee Or Rose 2025 75 cl.

Beskrivelse

Cuvee Or Rose er det perfekte eksempel på en elegant, let og tør rosé, der er på toppen af sit spil. Den er fremstillet af 100 % håndplukkede druer, der er dyrket i ejendommen, og den er berømt for at fremvise Minutys karakteristiske subtile smag og intense aromatiske profil. Druer håndplukkes kun, når de er perfekt modne og kommer fra tre hovedområder: Gassin med dens krystallinske skifer; Vidauban med sit dybrøde ler; og Ramatuelle, på sand med havudsigt for en let berøring. Den er lavet af en blanding af modne, håndplukkede druer fra tre terroirs – grenache, som står for 80 % af blandingen for at intensivere vinens krop, rundes af syrah (10 %), cinsault (5 %) og tibouren ( 5 %). Alle druer er dyrket med HEV (High Environmental Value) certificering med specifik bunddække baseret på jordtype og eksponering. Efter høst og presning bliver friløbsvin kørt ud i tønder ved hjælp af tyngdekraften og derefter omhyggeligt pakket, inden den gennemgår alkoholisk gæring med streng temperaturkontrol. Som med al Minuty rosé er der ingen malolaktisk gæring. Duft: Aromaer af citrus og vilde urter er i overflod. Smag: Forvent på ganen et indtryk af lethed med en mineralitet, der fører til en markant friskhed, forstærket af saltholdighed.