Terrazas de los Andes Grand Malbec 2021 75 cl. 14,5%

Beskrivelse

Grand Malbec udspringer fra 12 Malbec-parceller fra tre af vores bedste regenerativt dyrkede vinmarker, beliggende ved foden af ​​Andesbjergene i Luján de Cuyo og Uco-dalen. Druerne fra hvert parcel afstilkes og via tyngdekraften føres de ind i tanke. En blanding af parceller blendes og lagres i egetræsfade til første brug i 12 måneder, i egetræstanke og på andengangsfade for at bevare frugtens friskhed og renhed. I næsen præsenterer den en meget forskelligartet aromatisk palet. Blomme- og kirsebærnoterne fra Las Compuertas blander sig med viol- og timianaromaerne fra Paraje Altamira og supplerer med noterne af brombær, blåbær og rosmarin fra Los Chacayes. I munden præsenterer den en kompleks balance, fløjlsbløde tanniner og silkeblød tekstur. God syre, rigelig volumen i munden med et subtilt lag af typiske ristede aromaer som følge af dens ældning.