Saltede ansjosfileter i olivenolie

Beskrivelse

Saltede umamibomber – ansjoser så guderne synger. Disse klassiske saltede ansjosfileter er nænsomt renset, håndfileteret og lagt på dåse med kvalitetsolivenolie. Hele processen sker i den lille nordspanske by Santoña – ansjosbyen over dem alle. Bæredygtigt fisket i Biscayen og pakket i BPA-fri dåser, er disse ansjoser fra Pujado Solano en sand umamibombe. De er mindre salte og mere fyldige end de fleste ansjoser på markedet, hvilket giver en balanceret og intens smag, der skal smages for at forstås. Disse ansjosfileter er rige på sunde omega-3-fedtsyrer, fri for tungmetaller og en perfekt smagsgiver i tapenader, supper, fonde og marinader – eller blot serveret direkte på friskt brød.