Chipotle Morita – hele og tørrede

Beskrivelse

Hele, tørrede Chipotle Morita - også kaldet pods. Chipotle er et udtryk for, hvordan chilien er behandlet. I dette tilfælde er den røget - en mexicansk måde at konservere chili med tykke vægge, som oftest Jalapeños. Morita betyder lilla og er et udtryk for den flotte, mørke farve chilierne får, når de har været igennem rygnings processen. Resultatet er en mild men intens smag af sødlig røg, som er blevet utrolig populær de senere år i den vestlige verden og som egner sig perfekt på både kød, grønt, æg og i saucer og marinader. %%% Hele, tørrede Chipotle Morita - også kaldet pods. Chipotle er et udtryk for, hvordan chilien er behandlet. I dette tilfælde er den røget - en mexicansk måde at konservere chili med tykke vægge, som oftest Jalapeños. Morita betyder lilla og er et udtryk for den flotte, mørke farve chilierne får, når de har været igennem rygnings processen. Resultatet er en mild men intens smag af sødlig røg, som er blevet utrolig populær de senere år i den vestlige verden og som egner sig perfekt på både kød, grønt, æg og i saucer og marinader. Nettovægt: 40 gram Sådan laver du din egen chili sauce: 1. Fjern stilken og kernerne fra chilien 2. Rist de tørrede chilier på en varm pande i cirka 1 minut 3. Læg chilierne i varmt vand til rehydrering i cirka 20 minutter 4. Blancher løg og hvidløg 5. Bland chili, løg, hvidløg og lidt chilivand fra gryden og blend det 6. Smag til med krydderier