65 - Te á la Marrakech ØKO

Beskrivelse

I de arabiske lande er dette noget nær nationaldrikken. Overalt hvor man kommer bliver man budt et glas dampende varm og sød myntete. Som oftest sødes teen voldsomt med enten sukker, eller honning - men du kan heldigvis selv bestemme. Traditionelt serveres teen fra ciselerede sølvkander og hældes i en meget lang tynd stråle ned i kulørte, mønstrede glas. Det er normalt husets mandlige overhoved der serverer teen og inden han skænker første glas til den mest betydningsfulde gæst, skænkes 3 gange op i et glas, der hver gang hældes tilbage i kanden for at blande teen. Mynteteen serveres ofte efter mad, da den har en opfriskende og fordøjelsesfremmende effekt. Indhold: Grøn kinesisk gunpowder*, tørrede mynteblade* og mynteolie* (*=Økologisk). Mængde: 1 tsk pr kop. Vand: 80-90c. Trækketid: 3-5 min.