Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015 Blanc 75 cl.

Beskrivelse

Veuve Clicquot Vintage 2015 er et ikonisk udtryk for husets dristige ånd og kompromisløse tilgang til kvalitet. Dette er den 67. vintage siden 1810 – året hvor Madame Clicquot skabte verdens første årgangschampagne. En mesterlig cuvée: Med en dominerende andel af Pinot Noir (50%) og elegante noter fra Chardonnay (30%) balanceret af rundhed fra Pinot Meunier (20%) fremstår denne årgang med kraft og dybde. 10% af vinen er lagret på store egetræsfade, hvilket tilfører komplekse lag af krydderi, ristet kaffe og delikate toastnoter. Vinen har desuden gennemgået lang lagring på bærmen, hvilket forfiner både struktur og smag. Smagsprofil: Veuve Clicquot Vintage 2015 åbner med en levende energi og en mineralsk spændstighed. Noter af citrusfrugt – appelsin, grapefrugt og citron – efterfølges af en raffineret bouquet af brioche, marmelade, tørrede abrikoser og ristede nødder. Aromaer af kiks, honning og krydrede nuancer fra verdens køkkener giver vinen en distinkt gastronomisk identitet. Farve: Klar, gylden gul med levende bobler. Perfekt til gastronomi: Denne vin er som skabt til komplekse retter og eksotiske smagskombinationer – prøv den til tempura af pighvar-kæbe, tangsalat med sesam eller retter med katsuobushi og miso. Den intense karakter og strukturerede finesse gør den velegnet til alt fra moderne fusion til klassisk haute cuisine.