Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old No.4 NV 75 cl.

Beskrivelse

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old – 4. udgivelse Dette er den fjerde udgivelse af Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) – en multi-vintage champagne, der siden sin første lancering i 2017 har imponeret champagneelskere verden over. Denne særlige cuvée er skabt på seks af husets mest prestigefyldte årgange: 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 og 2014 . Hver valgt for sin fyldighed, generøsitet og struktur – og efterfølgende modnet med en tålmodighed, der er sjælden selv i Champagne. Ekstra lagring – ekstra dybde Alle årgange, der indgår i blendet, har lagret mindst 3 år i tanke på bærmen . Herefter blev cuvéen tappet på flaske i 2017 og lagrede yderligere 5 år på gærresterne , inden den blev degorgeret i november 2022. Til sidst fik den endnu et års hvile i kælderen, før frigivelse. Resultatet er en champagne med usædvanlig kompleksitet, hvor modenhed og friskhed mødes i perfekt balance. Smagsprofil – dybde, friskhed og silkeblød mousse Intens gylden farve med tætstrikkede perler Aromaer af modne tropiske frugter, citrus og æble Underliggende krydrede og ristede noter Smag af friske æbler, toast og mineralske nuancer En fløjlstekstur med blød mousse, takket være et lavere tryk på 4,5 bar (mod normalt 6 bar) Lang, velafbalanceret finish, der kombinerer friskhed og modenhed Fakta om Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4. udgivelse Druesammensætning: 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier Årgange i blendet: 1996, 2008, 2010, 2012, 2013, 2014 Dosage: 3 g/l (Extra Brut) Tryk: 4,5 bar (lavere end standard) for blødere mousse Degorgeret: November 2022 Drikkemoden: Nu og frem til +2045 Serveringsforslag Extra Brut Extra Old er alsidig: Som aperitif for dem, der ønsker en mere frisk og kompleks oplevelse Perfekt til gastronomiske retter med skaldyr, fisk eller kylling Matcher også modne oste eller retter med nødder og svampe Hvorfor vælge Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old? En champagne med sjælden dybde og lagringspotentiale Skabt på nogle af husets bedste årgange genn