Salt, birkerøget salt

Beskrivelse

- Birkerøget salt tørres over birkerøg efter en gammel tradition. Saltet har en karakteristisk og røget smag. Prøv at bruge birkerøget salt på fiskeretter eller salater. ASAs birkerøget salt er produceret på Island, hvor saltholdigt havvand varmes op og herefter høstes saltkrystallerne, når de har den rette struktur og fugtighed. Herefter tørres saltet over birkerøg, der er med til at give saltet den karakteristiske smag og farve. Andre navne Dansk: Birkerøget salt Engelsk: Birch smoked salt Indian: - Latin: -