Rosmarin (Rosemary), hel

Beskrivelse

ØKOLOGISK – Rosmarin er i familie med lavendel. Plantens lange, seje blade giver en dominerende smag, der nemt kan overdøve i en ret. Det gør et godt krydderi til kraftige kød- og vildtretter, og lidt rosmarin kan give gryderetter og marinader en stærk aroma. Bladene kan lægges i en tepose for at sikre, at smagen tilføjes retten uden de seje blade. Rosmarin bruges også til at give smag søde cremer og buddinger. DK-ØKO-100 Oprindelse: EU Andre navne Dansk: Rosmarin Engelsk: Rosemary, Old Man Indisk: Akleel Kohistani Latin: Rosmarinus officinalis