Quatre épices, stødt

Beskrivelse

ØKOLOGISK - Quatre Epices er en krydderiblanding, der stammer fra Frankrig, men den findes også i det mellemøstlige køkken. Navnet betyder ’fire krydderier’, og hentyder til peber, nelliker, muskatnød og ingefær. Quatre Epices bruges både i supper, confit, ragout og pølser. ASAs Quatre Epices indeholder: Sort peber, muskatnød, nelliker og tørret ingefær Alle ingredienser er økologiske. Andre navne Dansk: Quatre épices Engelsk: Quatre épices Indisk: - Latin: -