Peber, grøn (Pepper, green), hel

Beskrivelse

ØKOLOGISK – Grøn peber er umodne peberbær, der plukkes og tørres. På grund af dette, er de ikke så stærke som andre former for peber. De kan bruges i både søde og krydrede retter. Hele peberkorn bør tilsættes under tilberedningen, mens kværnet peber bør tilføjes lige før servering. Andre navne Dansk: Grøn peber Engelsk: Green pepper Indisk: Mirch Latin: Piper nigrum