Pasta kogebog

Beskrivelse

Danskerne elsker pasta – og med god grund. Det er ægte comfort food, også på en travl hverdag, og den perfekte ret at samles om. I Pasta deler kokken Trine Hahnemann sin store kærlighed til den italienske klassiker gennem 45 lækre og varierede opskrifter, der giver ny inspiration langt ud over de velkendte favoritter. Med mange års erfaring og en hverdag i Italien har Trine skabt en samling retter, der kombinerer autentisk smag, sæsonens råvarer og nordisk enkelhed. Mange opskrifter har været faste favoritter i familien i årevis, mens andre er nye kreationer udviklet i hendes italienske køkken. I bogen finder du alt fra cremede pastaretter og hurtige hverdagsfavoritter til grøntsagsfyldte måltider, hvor fisk og kød kun spiller biroller som smagsgivere. Retterne kan tilberedes på 15–45 minutter, og bogen indeholder desuden et særligt afsnit om hjemmelavet pasta, for de dage hvor du har tid og lyst til at lave ravioli fra bunden. Som en ekstra bonus finder du også opskrifter på salater og brød, der passer perfekt som tilbehør.