Champagne Krug Vintage 2013 Brut 75 cl.

Beskrivelse

Krug Vintage 2013 er fortællingen om et køligt og regnfuldt år, forvandlet til altid overdådig årgangschampagne fra Krug Champagne. Med kældermester Julie Cavils egne ord er dette “fragrant citrus on a silver platter” – en årgang, hvor Chardonnay står i front og fremhæver en intens, næsten karamelliseret citruskarakter. Efter mere end ti års lagring i husets kældre fremstår vinen både præcis, struktureret og dybt kompleks. En årgang døbt af smagepanelet som “Exalted Citrus” – ophøjet citrus. Vejret / Høsten 2013 2013 var et usædvanligt år i Champagne. En lang, kold vinter og en forsinket blomstring blev efterfulgt af en varm sommer, der sikrede en balanceret modning. September bød på køligere temperaturer og perioder med regn, hvilket resulterede i en relativt sen høst. Året gav vine med: Markant, rank syre Strålende aromatisk præcision Ren og fokuseret frugtprofil Tydelig mineralitet For Krug blev 2013 et år, hvor friskhed, spændstighed og struktur var i centrum – et klassisk og næsten arkitektonisk udtryk for Champagne. Duft Duften åbner med friske noter af citron og bitter appelsin, der gradvist udvikler sig mod kandiseret citrus, ristet mandel og et strejf af honning. Chardonnayens dominans giver en løftet og lineær aromatik, mens den lange lagring tilfører dybde og diskrete nøddeagtige nuancer. Aromatiske noter: Citronskal Blodappelsin Grapefrugt Kandiseret citrus Ristede mandler Let honning Smag I munden fremstår Krug 2013 direkte, præcis og energisk. Citrus i alle afskygninger dominerer – citron, blodappelsin, mandarin og grapefrugt – båret af en markant, men perfekt integreret syre. Strukturen er fyldig og intens med en næsten salt mineralitet, der giver længde og spændstighed. Eftersmagen er lang, vibrerende og krystalklar. Stilen er: Stram og fokuseret Energisk og lineær Intens med imponerende længde Elegant og lagringsværdig Food Pairing Krug 2013s ranke citrusprofil og strukturelle dybde gør den ideel til både delikate og cremede retter. Anbefalinger: Ce