Kommen (Caraway), hel

Beskrivelse

ØKOLOGISK - Kommen forveksles ofte med spidskommen, måske fordi deres navne og form er så ens. Deres smage er dog meget forskellige. Kommen har en kraftig smag, ligesom spidskommen, men den er meget bitter og bruges traditionelt i europæisk madlavning. Kommen er især brugt i tysk og hollandsk rugbrød og oste. Andre navne Danish: Kommen English: Caraway