Karry, Madras (Curry, Madras), stødt

Beskrivelse

ØKOLOGISK - Denne traditionelle ostindiske blanding har en medium styrke, uden den sødme som mange nordindiske blandinger har. Karrybladene giver blandingen en karakteristisk skarp smagstone. ASAs Madras Karry indeholder: Chili, koriander, spidskommen, sennepskorn , sort peber, karryblade, ingefær og gurkemeje. Andre navne Dansk: Madras karry Engelsk: Madras curry