
Weingut St. Antony
Infinitea The Duchess of Rooibos 0,5% 75 cl.
Beskrivelse
En elegant drik med sødme, krydderi og naturlig finesse Infinitea The Duchess of Rooibos er en alkoholfri, fermenteret te-drik skabt til at give den samme kompleksitet og dybde som vin , men uden alkoholens påvirkning. Med kun 0,5 % alkohol og brygget på udsøgt rooibos-te fra Sydafrika , byder den på varme, afrundede aromaer og silkeblød struktur. En drik skabt til nydelse, gastronomi og ro – for både vinelskere og te-entusiaster. Fremstilling og filosofi The Duchess of Rooibos brygges på premium rooibosblade , der koldbrygges langsomt for at udtrække teens naturlige sødme, urtetoner og røde farve. Herefter gennemgår den en kontrolleret fermentering , som udvikler lette, naturlige tanniner og en subtil syre – det, der giver den vinøse struktur og mundfylde. Med sin lave alkoholprocent (0,5 %) og naturlige sammensætning af te, fermenteret frugtekstrakt og naturlige krydderier , opnås en rig og nuanceret smag uden tilsætning af kunstige aromaer. Smagsnoter og oplevelse Udseende Flot rødgylden farve med kobberglød – levende og elegant i glasset. Duft Duften byder på vanilje, honning, tørrede urter og mild karamel , ledsaget af varme noter af kanel, ingefær og appelsinskal . En blød, indbydende aroma, som leder tankerne mod sol og krydderi. Smag Rund og harmonisk smag med noter af rød frugt, te, krydderier og honning . Den har en let naturlig sødme, balanceret af mild syre og en tør, ren afslutning. Eftersmagen er lang, glat og cremet , med strejf af vanilje og citrus. En drik, der føles som en vin – men smager som noget helt unikt. Serveringsanbefalinger og food pairings Server ved 10–12 °C i et stort hvidvins- eller dessertvinsglas. The Duchess of Rooibos fungerer fortrinligt som aperitif , men også til mad og dessert: Krydret mad: marokkanske retter, karry, grillet grønt og couscous. Lyst kød: kylling, svin eller retter med sødmefulde glaseringer. Vegetarisk: græskar, rodfrugter, rødbede eller linser. Dessert: frugttærter, chokolade eller nøddekager. Et oplagt valg t