Galangarod (Galanga root), stødt

Beskrivelse

ØKOLOGISK - Galangarod har en stærk smag, der ligner ingefær med hints af kardemomme, eukalyptus, peber og citron. Mens ingefær (der stammer fra samme familie) er mere udbredt, er galangarod uundværlig i mange thairetter. Tørret galangarod kan tilsættes supper og gryderetter. DK-ØKO-100 Oprindelse: ikke-EU-jordbrug Andre navne Dansk: Galangarod Engelsk: Siamese ginger, Galangale Indisk: Kulanjan Latin: Alpinia galanga