Estragon (Tarragon), hel

Beskrivelse

ØKOLOGISK - Estragon er en populær krydderurt i fransk madlavning – ofte brugt i fiskeretter. Dens duft og smag minder om anis men er kraftigere og mere dominerende. Estragon er et nyttigt supplement til friske salater. Når den koges for længe, ​​kan estragon blive bitter. Uundværlig i bearnaise sauce. DK-ØKO-100 Oprindelse: EU Andre navne Dansk: Estragon, Esdragon Engelsk: Tarragon Indisk: Nagadauna Latin: Artemisia dracunculus