Dom Ruinart Blanc de Blancs Vintage 2013 Extra Brut 75 cl.

Beskrivelse

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 – en mesterværkets årgang Dom Ruinart er husets prestige-cuvée og et af de mest anerkendte udtryk for Blanc de Blancs i hele Champagne. Produceret udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs og Montagne de Reims, er 2013-årgangen indbegrebet af elegance, præcision og kompleksitet. Dette er en champagne, som kun de færreste virkelig forstår – en vin for samlere og feinschmeckere, hvor raffinement og terroir smelter sammen til ren kunst. Unik lagring under kork – ekstra kompleksitet 2013 er blot den anden udgivelse, der er lagret under kork i stedet for kapsel. Denne metode, testet siden 1998-årgangen, viste sig efter ti år at give en strammere, mere nuanceret vin med ekstra lag af kompleksitet . Efter hele 9 års lagring på bundfaldet og manuel degorgering blev flaskerne frigivet i februar 2023. Med en dosage på kun 5,5 g/l Extra Brut står champagnen ultrapræcis og krystalklar i sit udtryk. Vejret i 2013 – udfordringer, der skabte styrke Året 2013 var præget af en kold vinter, køligt forår og forsinket blomstring. Men en varm og solrig sensommer gav Chardonnay-druerne en unik kombination af modenhed, friskhed og struktur . Resultatet er en årgang med intens frugt, kraftfuld krop og bemærkelsesværdig længde. Smagsnoter – friskhed, dybde og præcision Næse: Intense toasty aromaer med noter af mandel, moden hvede og bagværk. Underliggende dufte af citrus, hvide blomster, tørret frugt og mineralsk kridt, afrundet af røgede nuancer. Gane: Skarp, mejslet struktur med krystallinsk friskhed. Frugten fremstår levende med toner af citrus og saftige stenfrugter, mens peberagtige krydderier løfter eftersmagen. Finish: Lang, præcis og vedholdende – et studie i balance og intensitet. Teknisk information Vinmarker: 100% Grand Cru – 70% Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly, Bergères-lès-Vertus), 30% Montagne de Reims (Verzenay, Sillery, Taissy, Villers-Marmery) Druesorter: 100% Chardonnay Lagring: 9 år på bundfaldet