Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2, 75 cl. med gaveæske

Beskrivelse

Hvordan var vejret i 2006-årgangen? Årgang 2006 minder på mange måder om den legendariske 2002, men med sin egen unikke karakter. Vækstsæsonen var præget af: En meget varm og tør sommer Hedebølge i juli Kølig og fugtig august Et solrigt septembervejr, som sikrede perfekt modning Høsten begyndte den 11. september og blev den længste i husets historie – hele fire uger. Hvad kendetegner smagen af Dom Pérignon P2 2006? Dom Pérignon Plénitude 2 fra 2006 er en champagne med enestående rigdom og intensitet. Smagsprofilen byder på: Frugtige noter af mandarin, abrikos og passionsfrugt Friskhed fra mynte og hvid peber Krydderi og dybde, som giver kompleksitet Perfekt balance mellem modenhed og friskhed Antonio Galloni beskriver P2 2006 som “storslået” og “mesterligt afbalanceret”. Teknisk information om Dom Pérignon P2 2006 Vinmarker: 100% Grand Cru & Premier Cru Druesorter: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay Lagring på andengæringen: 16 år Degorgeret: September 2021 Dosage: 4,5 g/l Alkohol: 12,5 % Drikkemoden: Nu og frem til 2038 Hvad er Dom Pérignons Plénitude-koncept? Dom Pérignon har i årtier arbejdet med at forstå champagnens naturlige udvikling over tid. I stedet for en lineær forbedring gennemgår vintagechampagne tre definerede stadier – kaldet Plénitude : P1 (Plénitude 1): Første udgivelse efter ca. 8 år. P2 (Plénitude 2): Efter ca. 15-16 år når champagnen et nyt niveau af dybde, kompleksitet og intensitet. P3 (Plénitude 3): Efter yderligere 20-30 år opnår champagnen sit ultimative højdepunkt. Tidligere blev disse modne udgivelser kaldt Oenothèque , men i 2014 blev navnet ændret til Plénitude . Ofte stillede spørgsmål om Dom Pérignon P2 2006 Hvor længe er Dom Pérignon P2 2006 lagret? Champagnen har lagret 16 år på gærresterne, inden den blev degorgeret i september 2021. Hvornår er Dom Pérignon P2 2006 drikkemoden? Den er drikkemoden nu og vil fortsætte med at udvikle sig frem til mindst 2038. Hvordan adskiller P2 sig fra den klassiske P1? P2 repræsenterer anden fase a