Da jeg lærte at bage i Paris kogebog

Beskrivelse

Da Mika Wulff besluttede sig for at følge sin drøm, pakkede hun kufferten og flyttede til Paris for at lære at bage – dér, hvor det hele begyndte. Som den første dansker nogensinde blev hun optaget på den legendariske kokkeskole Le Cordon Bleu, hvor hun gik i Julia Childs fodspor og for alvor lærte håndværket bag den franske konditorkunst. I denne bog deler Mika sine erfaringer, historier og passion for fransk bagværk – med opskrifter på klassiske kager som madeleines, éclairs, citrontærte og crème caramel. Hun fortæller med humor og varme om livet på “Hogwarts for konditorer” og om, hvorfor en madeleine aldrig bare er en madeleine, og brioche bør have en fast plads i dit liv. Bogen er en kærlighedserklæring til fransk konditorkunst – til duften af smør, sukker og vanilje og til glæden ved at skabe noget smukt fra bunden. Mika Wulff er uddannet konditor fra Le Cordon Bleu og stifter af det danske bagemagasin Lækkerier. Hun har desuden arbejdet hos den verdenskendte konditor Pierre Hermé.