Billecart-Salmon Le Blanc de Blanc Grand Cru NV 75 cl.

Beskrivelse

Renhed, finesse og kalket storhed fra Côte des Blancs Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru NV er selve definitionen på elegance. En champagne, der fanger essensen af Côte des Blancs — hvor Chardonnay-druen trives på kridtrige jorde og udtrykker sig med energi, mineralitet og raffinement. Denne vin er en af Billecart-Salmons mest ikoniske cuvéer, skabt udelukkende af Grand Cru-Chardonnay fra nogle af de mest prestigefyldte marker i Champagne. Den forener teknisk præcision, naturlig friskhed og silkeblød tekstur , hvilket gør den til et af de mest rendyrkede udtryk for husets stil. Terroir og vinifikation Druerne til Blanc de Blancs Grand Cru NV hentes fra fire legendariske landsbyer i Côte des Blancs: Avize Chouilly Cramant Mesnil-sur-Oger Disse Grand Cru-marker er kendt for deres høje indhold af aktivt kridt, som tilfører champagnen dens karakteristiske mineralske nerve og præcise syre . Vinificeringen sker i rustfri ståltanke for at bevare druernes naturlige friskhed og aroma. Omkring 40 % reservevine anvendes, hvilket sikrer kontinuitet og kompleksitet fra år til år. Efter flaskegæring lagres champagnen i 4–5 år på bærmen , hvor den udvikler dybde og cremet tekstur. Dosagen ligger på ca. 7–8 g/L (Brut) – en perfekt balance mellem friskhed og rundhed. Smagsnoter og oplevelse Udseende Lys gyldengul farve med grønne reflekser og ultrafine, vedvarende bobler. Duft En raffineret og præcis duft af citrus, grønne æbler, hvide blomster og frisk brioche , efterfulgt af noter af hasselnød, mineralsk kalk og let ristet mandel. Duften afslører både friskhed og dybde – et tegn på husets tålmodige lagring. Smag Smagen er krystalklar, rank og elegant , med en vibrerende syre og cremet tekstur. Citrus, hvid fersken og grapefrugt møder fine toner af vanilje, ristet smør og kridt. Midtpaletten er raffineret og kompleks, mens eftersmagen er lang, tør og præget af salt mineralitet og citrusolie. Dette er ren Chardonnay-energi i perfekt balance – en vin, der både kan forføre og