Allehånde (Allspice), stødt

Beskrivelse

ØKOLOGISK - Allehånde har sit navn fra den sammensatte smag af flere krydderier, hvor blandt andre nelliker, kanel og muskat anes. Allehånde kan tilsættes gryderetter, tærter, syltede grøntsager og krydrede drikke. Den bedste allehånde kommer fra Jamaica og Vestindien og er også kendt som jamaicapeber. Allehåndebær plukkes umodne og tørres derefter for at skabe den krydrede, varierede smag. DK-ØKO-100 Oprindelse: ikke-EU-jordbrug Andre navne Dansk: Allehånde Engelsk: English Spice, Jamaica Pepper, Clove Pepper, Myrtle Pepper, Pimenta, Pimento Indisk: Kebab chini Latin: Pimenta officinalis