A. Robert Ancrages Brut Premier Cru NV 75 cl.

Beskrivelse

A. Robert ANCRAGES Premier Cru – Elegance og Balance i Perfekt Harmoni Oplev essensen af A. Roberts Premier Cru-marker gennem denne raffinerede champagne, hvor Chardonnays livlighed møder Pinot Noirs struktur og dybde . Et udtryk for håndværk, terroir og tid – skabt med respekt for naturen og traditionerne i Champagne. Terroir & Blending Druerne stammer fra de Premier Cru-klassificerede landsbyer Vertus og Villeneuve , hvor familien Robert dyrker vin efter bæredygtige principper (HVE3 og VDC) . Sammensætningen afspejler husets signaturstil: 60% Chardonnay – giver friskhed, mineralitet og elegance 40% Pinot Noir – tilføjer struktur, fylde og kompleksitet Heraf 30% reservevine fra de to foregående år, som tilfører ekstra dybde og konsistens. Fremstilling Manuel høst for maksimal drueselektion og kvalitet Alkoholisk gæring i temperaturstyrede ståltanke og 35 hl egetræsfade Malolaktisk gæring for en afrundet og cremet tekstur Høstbasis: 2014 Lagret siden: 2016, med 36 måneders modning på gæren Degorgeret: Dato angivet på etiketten Dosage: 6,5 g/l – en elegant Brut Smagsnoter Farve: Smuk gyldengul med lette ravnuancer og livlige, fine bobler. Næse: Delikat og mineralsk, hvor duften af smørbagte kager balanceres af noter af gule frugter som fersken og abrikos. Smag: Rund og harmonisk med elegant friskhed. De gule frugtnoter genfindes på ganen, ledsaget af en subtil saltmineralitet , som giver et langt og forfriskende finish. Servering Serveres ved 8–10°C for at fremhæve friskheden og de fine nuancer. En ideel ledsager til skaldyr, sushi, lyst fjerkræ eller modne oste – eller som en elegant aperitif.