2820 Peru ØKO

Beskrivelse

Denne økologiske espresso kommer fra Cajamarca-regionen i det nordlige Peru – et frodigt, bjergrigt område nær den ecuadorianske grænse. Bønnerne dyrkes i store højder med varme dage og kolde nætter, modnes langsomt og udvikler en tæt struktur og en lagdelt, aromatisk kop. Produceret af Sol & Café-kooperativet – et samfund med over 1.000 småbønder – er denne kaffe forankret i både kvalitet og bæredygtighed. Siden 2003 har Sol & Café været dedikeret til økologisk og Fairtrade-certificeret produktion, samtidig med at de har investeret i sociale og miljømæssige projekter som muldjordsregenerering, økologiske haver, biavl og samfundsuddannelse. Cajamarca leverer en blød og velafbalanceret espressooplevelse. Koppen åbner med dybe noter af mælkechokolade, suppleret af den naturlige sødme af modne røde bær og rødt æble. Et subtilt strejf af citrussyre tilføjer lysstyrke og livlighed, hvilket gør smagen både kompleks og tilgængelig. Resultatet er en ren og rund espresso, der fungerer smukt alene – men som også holder sin karakter godt i mælkebaserede drikkevarer som flat white eller cappuccino. Kaffen leveres i lufttæt lynlås pose med envejsventil for optimal friskhed og holdbarhed. Denne kaffe kan du bruge som filterkaffe, stempelkaffe, kaffe til Espro Press, kaffe til AeroPress, kaffe til perkolator og kaffe til mokkakande. Du kan vælge at få din kaffe leveret som hele kaffebønner eller formalet kaffe. Vi maler kaffebønnerne samme dag som de afsendes.