2820 Ethiopien Danche

Beskrivelse

Samii Danche er som at træde ind i en frugtplantage ved solopgang – frisk luft, bløde blomsternoter og smagsnuancer, der sprudler af lysstyrke. Vi er begejstrede for at byde endnu et parti fra Danche Washing Station velkommen tilbage i sortimentet. Denne er fyldt med livlig frugtkarakter – tørret vandmelon, mælkebøtte og brombær – lagdelt på en silkeagtig mundfølelse og en sødme, der hænger ved længe efter koppen er brugt. Blomsternoter af mælkebøtte og kamille løfter profilen, mens den karakteristiske klarhed og rene finish minder os om, hvorfor vaskede etiopiere fortsætter med at inspirere. Beliggende op til 2.300 meter over havets overflade, og med over 400 småbønder, der bidrager til stationen, producerer den høje beliggenhed og langsomme modning kaffe af utrolig renhed og dybde. Den omhyggelige efterhøstproces – fra undervandsgæring til omhyggelig tørring på højbede – sikrer, at kun de mest smagstætte bønner klarer sig igennem. Kaffen leveres i lufttæt lynlås pose med envejsventil for optimal friskhed og holdbarhed. Denne kaffe kan du bruge som filterkaffe, stempelkaffe, kaffe til Espro Press, kaffe til AeroPress, kaffe til perkolator og kaffe til mokkakande. Du kan vælge at få din kaffe leveret som hele kaffebønner eller formalet kaffe. Vi maler kaffebønnerne samme dag som de afsendes.